【ピリ辛蒸しナス】

旬の夏野菜は栄養満点です！
どんどん料理に取り入れて食べちゃいましょう！
冷たく冷えてポン酢でトロッとしたナスは美味しくていくらでも食べれちゃいます。

※　冷蔵庫で冷やしてから食べると、さらに美味しいです。

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1.
全部の調味料を器でといておきます。

2.
ナスを食べやすい大きさに切ります。縦に2.3等分にして長さが4.5センチにした後、8等分にします。
ラップをしてしんなりするまでレンジでチンします。およそ3.4分。

3.
ナスから水分が出るので、捨てて、合わせた調味料をいれ、
混ぜながら、絡めるようにしてなじませます。

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つぶやき

夏になると、トマト、きゅうり、ナスを大量に頂きます。
我が家では、トマトと、きゅうりは食べやすくて困らないんですが、
ナスだけは、手をかけないと食べられないのと、料理方法をあまり知らないので、
冷蔵庫の中で、しわしわになっている事があります。

もっとナス料理を勉強して、いろんなレパートリーを増やしていきたいです。
皆さんの家ではどんなナス料理が一番多いでしょうか。